Welkom bij de Dingen van de Dag, (uit 't Leven) van 'n Quiltster,... Quilts Gemaakt Zonder Naaimachine, dus helemaal met de hand. Woont in een mooie Hanzestad aan de IJssel,...Vrouw van Hans (Lief & Levensmaatje) Moeder van 4 Kanjers (Meisje, Jongen, Jongen, Meisje)Was Baasje van Ierse Wolfshond, Bregje (HEELGroot & Heel Verlegen,...) en Teckel Yeppe (Zo Stront Eigenwijs,...) die zeer worden gemist, heeft nu 'n ondeugend Margootje-teckeltje,... was Kattenbutler (van 3 'Gewone' Zwart-Witte Poezenbeesten)... Boekengek (Romans, Detectives, Handwerkboeken & Vakliteratuur) was tot 2012 Zelfstandig Kraamverzorgende (Dag-en-Nacht-Ooievaarsdienst) ,... al ruim 9 jaar Verhaaltjesverteller op dit blog en sinds enkele jaren op Trunkshows in 't Land,... en geeft als Quilt Juffie Goof inmiddels ook met heel veel plezier Quilt Workshops, en maakt unieke Supergoofquiltpatronen.
Ingrid HG,... (inderdaad met heel veel Zelfspot, ook luisterend naar de Naam) ,...
Goof of Supergoof,... dat niet anders betekent dan dat ze prettig gestoord is,...

dinsdag 4 december 2007

"Vanille pannekoekjes van ome Tinus"


Mijn  (oud)ome Tinus woonde in een klein ingezakt huisje aan de dijk. Als we aan kwamen rijden, zagen we alleen maar het pannedak. Om bij de voordeur te komen, moesten we via een levensgevaarlijke trap naar beneden. Je keek eerst heel goed, of de plank nog wel intact was, voordat je er een voet op durfde te zetten,...

Ome Tinus was de broer van mijn oma, en vrijgezel. Mijn moeder ging regelmatig bij hem langs. Van tevoren werd er dan zorgvuldig inkopen gedaan, want misschien was het wel tijd voor een nieuw flanelle ruitjesoverhemd, of een warme pyama,...Dat werd altijd graag in ontvangst genomen, en na de koffie ging ome Tinus pannekoekjes bakken.

Inderdaad 'panne', in die tijd was er nog geen sprake van 'pannen',.... Ik denk ook dat ome Tinus niets van die nieuwe spelling had willen weten,...daarom wordt hier alleen maar over 'panne' geschreven.

Die pannekoekjes werden gebakken op zo'n fornuis, dat op hout brandde, dat was toen heel ouderwets, zelfs niet nostalgisch. In het oude huisje was alles zonder fratsen, er was geen warm water, of w.c.  Nee, voor dat laatste werd zelfs de poepdoos nog gebruikt. Tenminste door ome Tinus, niet door ons,... Dat was altijd hollen als we weer thuis waren,...

Maar, laat ik nog eventjes iets over de pannekoekjes vertellen. Die waren ontzettend lekker. Het vervelende is dat ome Tinus nooit verteld heeft hoe hij ze maakte. Het enige dat we weten is dat er een fles vanillevla in ging.

Nou daar heb ik het volgende op gevonden,...

Recept voor vanille pannekoekjes:
Ingredixc3xabnten: 1 pak/fles vanillevla en 1 pak pannekoekenmix. Maak het beslag volgens de aanwijzingen op het pak, maar vervang de melk voor vanillevla,.... Dat is alles,... Het beslag komt er zo uit te zien


Het moet een beetje dik zijn. En dan ga je bakken,...


Zoals je ziet, worden het kleine pannekoekjes.

Dit recept is een succes voor kinderfeestjes, de woensdagmiddag, of het ook weleens voorkomende  'ik-heb-niet-zo'n-zin-om-te-koken-dip-moment'.
Veel succes en smakelijk eten!

28 opmerkingen:

  1. Lag ik al te dromen en ruik ik je lekker baksel .
    Wat zien ze er lekker uit , lijkt veel op mijn smeerpropjes .
    Zal dit ook eens proberen .
    Die Ome Tinus toch , het deed me denken aan de verhalen hier in de Haagsche courant van Wim Willems , die over zijn Opa schreef in Balkbrug , waar hij dan mocht logeren .
    Ik zal je zijn verhaal nog weleens vertellen . Zo jammer een verhaal met een nogal stinkluchtje nu bij die lekkere vanillepannekoekjes .
    Dat kan nu niet .
    Willems zijn verhalen gingen natuurlijk ook vooral over zijn jeugdtijd in den Haag . De verhalen zijn in een boek gebundeld , "Stadskind" .
    Inmiddels heeft hij alweer meer Haagsche herinneringen geschreven , dat boek is ook verschenen en wil ik net als Stadskind graag in mijn bezit hebben .
    Wat zijn we soms bezitterig , maar het zijn juist van die leuke hebberijen !

    Lekker zeg even zo,n heerlijk vanillepannekoekje snoepen !

    Verrukkelijk ........ !!!!!!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hoi Gerrie, wat gezellig dat je er bent!
    Ik schenk meteen een lekkere mok thee voor je in!
    :o)

    En dat stinkverhaal hoor ik heel graag een keertje!
    ;o)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ook ik krijg direct zin in zo'n heerlijke pannekoek.
    Maar wel graag zonder suiker.
    En met die vanillevla zijn ze vast al heel zoet.

    Wat leuk deze herinneringen.
    Zag het trapje al voor me,
    en behalve uitkijken of alle planken nog heel waren,
    was het, denk ik,
    ook wel uitkijken voor gladde planken.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Klopt, en Fleur die treden stonden ook erg ver uit mekaar xc3xa9n die ene armleuning was ook zo wiebelig,....

    BeantwoordenVerwijderen
  5. En hoe deed ome Tinus dat dan eigenlijk?
    Waarschijnlijk heel gewoon doorstappen, want dit was normaal voor hem.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. mooi verhaal ,zelfs op dit tijdstip met activia voor de computer ,loopt t water me in de mond...

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat een leuk verhaal weer, en het is een superrecept voor mij vandaag, want ik moet straks naar de kaakchirurg en daarna kan ik waarschijnlijk alleen maar pannekoekjes eten :))).

    BeantwoordenVerwijderen
  8. oh my God, vroeg op de ochtend en ik val bijna flauw achter mijn computertje; DE VANILLEPANNEKOEKJES!!! heerlijk. ik zal het recept uitprinten en aan plom geven, muhihihihi
    leuk verhaal trouwens, dat wist ik helemaal niet! xxxxxxxxxxxxxxxx

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Leuk verhaal. Ik zit met een brede smile achter de pc en die pannekoekjes die ga ik ook nog wel eens maken. Ik krijg het er niet meer in of het nu panne- of pannen is. Sorry maar die dyslexie heeft de jongste niet van een vreemde.

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Het water loopt me hier in de mond, ik ga ze gelijk uitprinten.ik weet zeker dat ik er hier een paar blij mee maak.Leuk verhaal van ome tinus, ik zie jullie al rennen.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Laat ik nou net vandaag van plan zijn om pannenkoeken te bakken....
    Lijkt me heerlijk! Heb je ook weleens geprobeerd met karnemelk pannenkoekjes te bakken, wordt lekker fris.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Ingrid,het water loopt me al in de mond!En ik ben ook zo'n zoetekauw...
    Trouwens,ik geniet zo van al je verhalen,foto's,vooral die van de honden...Wat zou de wereld zonder huisdieren zijn?

    BeantwoordenVerwijderen
  13. He wat leuk, zo'n oud mannetje die een beetje aanrommelt in zijn huis, waar waarschijnlijk alles al een eeuw hetzelfde was.
    Dit doet me denken aan de broodkoek van mijn oma, die maakte van niets altijd wat lekkers, net met wat er in huis was. Een recept van de broodkoek hebben we nooit kunnen opschrijven, want ze deed altijd een handje van dit en van dat en als het ene niet in huis was, dan met wat anders. Maar het smaakte altijd hetzelfde: prima.

    Je stofengel hieronder vind ik supermooi geworden, lieve kleertjes en gezichtsuitdrukking!

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Hallo, ik kom hier via via, je kent dat wel. Ik wil mijn oude hobby handwerken ook weer gaan oppakken nl. Ik had nog nooit van dit recept gehoord, maar zeker de moeite waard op het eens uit te proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Eigenlijk moet ik deze plaatjes niet rond etenstijd bekijken, want het water loopt me in de mond!

    BeantwoordenVerwijderen
  16. mmmmm, ik ruikkkkkkkk ze gewoon! Kijk ze daar eens lekker in de pan liggen:) Je verhaal is prachtig, zoals altijd! Het doet me denken aan mijn opa, ook zo heerlijk ongecompliceerd....
    Fijne dag verder!

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Kan niet snel genoeg naar de winkel voor vanillevla.Want dit wil ik zxc3xa9ker proberen.Ze zien er zoooo heerlijk uit.
    Groetjes Liliane

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Mijn hemel...het water loopt al in m'n mond, dat ziet er lekker uit! Ga ik beslist ook proberen, ik ben ook erg van de panne koekbakken!

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Ik ben niet zo'n zoetekauw en van de pannekoekbak, maar deze zien er wel hxc3xa9xc3xa9xc3xa9xc3xa9xc3xa9xc3xa9xc3xa9xc3xa9l verleidelijk uit, dat IK zelfs wil pannekoekbakken !!;-)))).

    Wat een mooi verhaal over jou oom, heel bijzonder om dat meegemaakt te hebben. Niet 1 van 100 uit een dozijn, zo te lezen.

    BeantwoordenVerwijderen
  20. Goh, als ome Tinus dat had geweten dat er nu zo veel mensen zin hebben in zijn pannekoekjes,...
    Gaaf!
    :o)
    Ome Tinus had ook een enorme grote boomgaard. Dat hield hij allemaal zelf bij. Hij was iemand die zich zelf heel goed kon redden en precies deed wat hij zelf wilde.
    Dat is helemaal niet verkeerd ;o)))

    Ik ben trouwens weer aan het werk. Er is een mooi babymeisje op de wereld gezet. Weer iets om blij mee te zijn!
    ;o)

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Toen ik net DS deze pannekoekjes liet zien, zei hij: "ah er is *dus* gxc3xa9xc3xa9n reden meer waarom we gxc3xa9xc3xa9n pannekoeken kunnen eten als de melk op is..."
    Bedankt voor het verhaal en het recept!

    Sterkte de komende dagen in het nieuwe kraamgezin.
    Dat babymeisje is "gelukkig" later niet tegelijk met Sinterklaas jarig al scheelt het niet veel...
    :o)

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Wat heerlijk en wat een goed idee!!! Ik denk dat ik ze morgen ga bakken, de kinderen zijn nl vroeg vrij!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  23. Ha,ha,ha,, ik zit hier te schudden van het lachen om jullie harde hollen als je thuiskwam van geen bezoek aan de poepdoos van ome Tinus. Je recept heb ik al meteen opgeslagen en ik ben benieuwd of je ze vindt lijken op die van ome Tinus. Mijn oma is geboren in zo'n dijkhuisje in Vlijmen, een heel idyllisch plekje met net zo weinig comfort als jij beschrijft, maar later werd het een paleisje.

    BeantwoordenVerwijderen
  24. Weer een lekker recept!! Ik wilde net even komen melden dat ik de zuurkool helemaal geweldig vind!! Het is heerlijk!!! Wij hebben hem hier uitgeprobeerd en iedereen heeft er heerlijk van zitten smullen. Dus, Ingrid dankjewel voor het recept. Zal het zeker nog eens maken!!
    En voor straks veel plezier bij het gezinnetje!
    :o)

    BeantwoordenVerwijderen
  25. Ze zien er heerlijk uit. Lijkt me ook heerlijk als toetje met een bolletje vanilleijs erbij ;)

    BeantwoordenVerwijderen
  26. hoi
    ik heb net je recept uitgeprobeerden het is hemels.
    gr. cobie

    BeantwoordenVerwijderen
  27. Ziet er super lekker uit, oh ik zou willen dat ik nog zulke dingen kon eten :)))

    BeantwoordenVerwijderen
  28. Wat een heerlijk verhaal van Ome Tinus! Ik zie het helemaal voor me. In 1984 heb ik een jaar 'in de wijk' gewerkt. Een echte 'eye opener'voor mij als stadsmeisje uit Haarlem. Ook hier in Friesland leefden nog verschillende mensen zoals jij beschreef. In Hemelum en Hindeloopen, kan ik mij dat nog erg goed herinneren. Leuk zo'n verhaal! (Tja en inmiddels weet je dat je mij niet met het recept zal kunnen betrappen, grinnik, maar het ziet er wel heel lekker uit)

    BeantwoordenVerwijderen

Lief dat je reageert!